Al ReemO menu do Al Reem
41 pratos em sete categorias e 13 bebidas em duas. Tudo é halal. Todas as bebidas são mocktails. Os preços vão de 2,50 € pelo pão pita a 28,50 € pelas espetadas de novilho grelhadas no carvão.
Mezze frios— 11 pratos, de 8,75 € a 12,80 €
Os mezze são pequenos pratos servidos ao mesmo tempo e partilhados. Não são entradas no sentido europeu — não se acabam antes de chegar o prato principal, vão-se comendo ao longo da refeição. Os mezze frios são as pastas e as saladas: hummus e moutabbal para apanhar com pão, tabbouleh e fattouch para equilibrar, labneh e muhammara para barrar.
Sete dos 11 mezze frios são veganos.
- Hummus9,30 €
Grão-de-bico · tahini · limão · azeite virgem extra
- Hummus w/ Mushroom11,45 €
Grão-de-bico · tahini · limão · azeite virgem extra · cogumelos brancos
- Hummus w/ Meat12,45 €
Grão-de-bico · tahini · limão · azeite virgem extra · carne fresca · amendoins
- Moutabbal10,50 €
Beringela assada no carvão · tahini · iogurte · alho · sal fumado
- Muhammara12,60 €
Pimentos vermelhos assados lentamente · nozes · tahini · melaço de romã
- Beetroot Salad12,80 €
Beterraba cozida · lentilhas · coentros · feta · azeite virgem extra · amêndoas
- Turkish Salad9,30 €
Tomate · cebola branca · pimento vermelho · óleo de girassol · pimenta preta · molho de tomate
- Falahiyeh Salad8,75 €
Tomate · cebolinho · hortelã · cebola roxa
- Tabbouleh11,50 €
Salsa · hortelã · cebola roxa · tomate · bulgur · azeite virgem extra · sumo de limão
- Fattouch12,80 €
Alface ripada · tomate cherry · pepino pequeno · rabanete · tomilho · sumac · alho · vinagre de maçã · molho de romã · pão crocante
- Labneh9,30 €
Iogurte cremoso coado · azeite virgem extra · sal
Palavras desta lista
Algumas palavras desta lista valem a pena conhecer. Tahini é pasta de sementes de sésamo moídas, e aparece em metade do menu. Sumac é uma baga vermelha seca e moída, bem ácida. Labneh é iogurte coado até ficar espesso o suficiente para barrar. Moutabbal é beringela assada no carvão e batida com tahini, iogurte e alho.
Pitas mediterrânicas— 3 pratos, de 11,50 € a 13,50 €
Pão achatado enrolado à volta de um recheio, com molho e pickles. Kafta, frango shish taouk ou falafel. É a refeição completa mais rápida do menu.
- Pita de Kafta13,50 €
Kafta picada · legumes · tarator · pickles · pão pita
- Pita de Shish Taouk12,50 €
Pickles · molho de alho (toum) · frango · pão pita
- Pita de Falafel11,50 €
Falafel · tarator · legumes · pão pita
Palavras desta lista
Vêm com dois molhos. Tarator é um molho de tahini aligeirado com limão e água. Toum é alho batido com óleo até ficar claro e intenso — um pouco chega longe.
Mezze quentes— 8 pratos, de 6,50 € a 13,50 €
A metade quente da mesa partilhada: sopas, fritos, queijo saído da frigideira.
Quatro dos oito mezze quentes são veganos.
- Lentil Soup7,20 €
Lentilhas trituradas · cebola branca · cenoura · cominhos
- Freekeh Soup7,20 €
Trigo verde · cebola branca · colagénio de vitela · especiarias mediterrânicas
- Falafel9,20 €
Grão-de-bico · salsa · coentros · cebola branca · alho
- Cheese Rkakat10,50 €
Feta · akkawi · hortelã · sementes de nigella · tomilho
- Seared Halloumi10,50 €
Halloumi · teriyaki · chili doce · cogumelos · sementes de sésamo
- Golden Kallaj Spinach10,50 €
Espinafres · tomate seco · chalotas · sumac · azeite virgem extra
- Sumac Fries6,50 €
Batatas fritas · sal marinho · sumac
- Sauteed Shrimp13,50 €
Camarão salteado com alho e limão
Palavras desta lista
Falafel é grão-de-bico moído cru com salsa, coentros, cebola e alho, moldado e frito. Freekeh é trigo colhido ainda verde e depois tostado, o que lhe dá um sabor fumado que mais nada no menu tem; aqui vai para uma sopa. Rkakat são rolinhos finos de massa, fritos — no Al Reem recheados com queijo feta e akkawi, hortelã, sementes de nigella e tomilho. Akkawi é um queijo branco em salmoura que amolece em vez de derreter. Kallaj é outra massa fina, aqui dobrada à volta de espinafres com tomate seco, chalotas e sumac.
Pratos principais— 9 pratos, de 21,30 € a 28,50 €
Um prato, uma pessoa. Carne grelhada, tabuleiros no forno, peixe e um principal sem carne nenhuma.
- Ozzi27,20 €
Arroz com ervilhas e cenoura · carne de borrego · tzatziki
- Traditional Musakhan22,50 €
Pão taboon fresco · frango · cebola branca · sumac
- Kafta Bil Sanieh25,50 €
Kafta tradicional assada com cebola · batata · molho de tomate
- Shrimp21,30 €
Disponível frito, salteado ou grelhado
- Chargrilled Kafta26,80 €
Carne picada · salsa · cebola branca
- Chargrilled Lahem Skewers28,50 €
Carne bovina · tomilho · alecrim
- Chargrilled Shish Taouk25,50 €
Especiarias mediterrânicas · iogurte · alho · vinagre · tomilho
- Grilled Sea Bass23,50 €
Puré de batata · legumes salteados · cebola · salsa · coentros · tomate · limão
- Eggplant Fatteh24,50 €
Beringela · grão-de-bico · tomate · iogurte · pão · pinhões
Palavras desta lista
Musakhan é frango com cebola e sumac sobre pão taboon — um pão achatado cozido contra a parede ou as pedras quentes de um forno taboon, que o deixa com covinhas e ligeiramente elástico. Ozzi é arroz com ervilhas, cenoura e borrego. Kafta é carne picada trabalhada com salsa e cebola; bil sanieh quer dizer assada no tabuleiro. Shish taouk é frango marinado em iogurte, alho, vinagre e tomilho, grelhado em espetadas. Fatteh é um prato em camadas feito sobre pão partido, aqui com beringela, grão-de-bico, tomate, iogurte e pinhões.
Acompanhamentos— 3 pratos, de 2,50 € a 5,50 €
Arroz com aletria — basmati cozinhado com fios de massa tostada. Nabo em conserva, tingido de rosa por um pedaço de beterraba no frasco. Pão pita a 2,50 €.
- Vermicelli Rice5,50 €
Arroz basmati e aletria
- Pickles5,50 €
Pickle de nabo com um ligeiro toque de beterraba
- Pita Bread2,50 €
Pão pita
Sobremesas— 4 pratos, 7,00 €
Knafeh é queijo akkawi debaixo de uma crosta de massa de sémola, levado ao forno e terminado com pistácio, e come-se quente, enquanto o queijo ainda estica. O Baklava Cheesecake põe pistácio e massa filo por cima de um cheesecake no forno. Há um bolo de limão e há uma sobremesa do dia — pergunte à equipa qual é hoje.
- Knafeh7,00 €
Queijo akkawi · sémola · pistácio
- Baklava Cheesecake7,00 €
Queijo creme · natas · pistácio
- Lemon Cake7,00 €
Ovos · farinha · raspa de limão · açúcar branco fino
- Daily Desserts—
Consulte a nossa equipa para conhecer as sobremesas do dia.
Junior Guests— 3 pratos, de 9,20 € a 12,40 €
A secção das crianças. Tiras de frango estaladiças, um hambúrguer de novilho em pão brioche e bolinhas de queijo fritas. As Sumac Fries e o Vermicelli Rice das outras secções também servem aqui.
- Chicken Crunch Rockets11,60 €
Tiras de frango suculentas envolvidas numa camada leve e crocante, fritas até dourar.
- Sponge Burger12,40 €
Hambúrguer suculento de carne bovina, alface fresca, tomate e queijo derretido em pão brioche macio.
- Cheese9,20 €
Bolinhas douradas e crocantes recheadas com mistura de queijos derretidos.
Como pedir
Coma como esta cozinha foi pensada para ser comida. Primeiro os mezze frios, no meio da mesa, três ou quatro pratos para duas pessoas. Depois algo quente — falafel, halloumi, sopa. Depois um prato principal por pessoa, ou um principal grande para dois se já pediu bem. No fim, knafeh.
Se come sozinho ou com pressa, uma pita mediterrânica de 11,50 € a 13,50 € é uma refeição inteira num só prato.
Bebidas — todas sem álcool
Mocktails de assinatura— 9 bebidas, 9,00 € cada
Nove mocktails criados no Al Reem e que não se encontram em mais lado nenhum. Vários são batidos com clara de ovo, o que lhes dá a espuma espessa de um cocktail. O Za'atar leva esta mistura de ervas ao copo com hortelã, soda e lima. O Al Reem Mule é pepino, gengibre e hortelã.
Nenhum deles leva álcool, e também não há álcool em mais lado nenhum do menu.
- Amber Oasis9,00 €
Manga · lima · clara de ovo
- Velvet Passion9,00 €
Maracujá · lima · clara de ovo
- Al Reem Mule9,00 €
Pepino · gengibre · menta
- Za'atar9,00 €
Menta · soda · lima · za'atar
- Shuk9,00 €
Maracujá · gengibre · romã · menta
- Crimson Sunset9,00 €
Melancia · clara de ovo · soda · lima
- Berry Haven9,00 €
Frutos silvestres · lima · alecrim
- Pink Lagoon9,00 €
Morango · coco · clara de ovo · soda
- Zumarrud9,00 €
Kiwi · soda · clara de ovo
Mocktails clássicos— 4 bebidas, 9,00 € cada
Mojito, Piñacolada, Caipirinha e Paloma, feitos sem álcool. Peça o sabor que prefere: maracujá, manga, ananás, kiwi, tangerina ou romã.
- Mojito9,00 €
Mocktail clássico. Peça o sabor que prefere: maracujá, manga, ananás, kiwi, tangerina ou romã.
- Piñacolada9,00 €
Mocktail clássico. Peça o sabor que prefere: maracujá, manga, ananás, kiwi, tangerina ou romã.
- Caipirinha9,00 €
Mocktail clássico. Peça o sabor que prefere: maracujá, manga, ananás, kiwi, tangerina ou romã.
- Paloma9,00 €
Mocktail clássico. Peça o sabor que prefere: maracujá, manga, ananás, kiwi, tangerina ou romã.
O que significam as indicações do menu
Todos os pratos têm indicações. Eis o que querem dizer, por extenso.
V — vegano. Sem carne, sem peixe, sem lacticínios, sem ovo. 13 pratos do menu têm esta indicação.
VG — vegetariano. Sem carne e sem peixe, mas pode levar lacticínios ou ovo. 12 pratos têm esta indicação. Um prato com VG e CD é vegetariano e contém lacticínios.
CG — contém glúten. O prato leva trigo, bulgur, freekeh, pão ou massa.
CN — contém frutos secos. Nozes, amêndoas, pinhões, pistácio ou amendoins.
CD — contém lacticínios. Iogurte, queijo, natas ou manteiga.
S — picante. Um prato do menu tem esta indicação.
As indicações descrevem o prato tal como está escrito no menu. São uma ajuda, não substituem avisar a equipa de uma alergia. Diga-o a quem o atende antes de pedir e deixe que confirme.