Al Reem
AR

منيو الريم

41 طبقًا في سبع فئات، و13 مشروبًا في فئتين. كل شيء حلال. كل المشروبات موكتيل. تبدأ الأسعار من 2.50 € لخبز البيتا وتصل إلى 28.50 € لأسياخ اللحمة المشوية على الفحم.

عرض
Vنباتي صرفVGنباتيCGيحتوي على الغلوتينCNيحتوي على مكسراتCDيحتوي على ألبانSحارالعلامات للإرشاد — أخبر الفريق بأي حساسية.

مقبلات باردة— 11 طبقًا، من 8.75 € إلى 12.80 €

متبّل من الريم: وعاء قليل العمق من غموس الباذنجان المشوي على الفحم، كريمي وفاتح اللون، في وسطه زيت زيتون، ومرشوش بحبات الرمان وأوراق خضراء صغيرة.
متبّل · 10.50 €

المقبلات أطباق صغيرة تأتي معًا وتُتقاسم. ليست مقبلات بالمعنى الأوروبي — لا تُنهى قبل وصول الطبق الرئيسي، بل تظل تُؤكل طوال الوجبة. المقبلات الباردة هي الغموسات والسلطات: الحمص والمتبّل للتغميس بالخبز، والتبّولة والفتّوش لتخفيف الدسم، واللبنة والمحمّرة للدهن.

سبع من المقبلات الباردة الإحدى عشرة نباتية صرفة.

  • حمص9.30 €

    حمص · طحينة · ليمون · زيت زيتون بكر ممتاز

    V

  • حمص بالفطر11.45 €

    حمص · طحينة · ليمون · زيت زيتون بكر ممتاز · فطر أبيض

    V

  • حمص باللحمة12.45 €

    حمص · طحينة · ليمون · زيت زيتون بكر ممتاز · لحم طازج · فول سوداني

    CN

  • متبّل10.50 €

    باذنجان مشوي على الفحم · طحينة · لبن · ثوم · ملح مدخن

    VGCD

  • محمّرة12.60 €

    فليفلة حمراء محمصة ببطء · جوز · طحينة · دبس الرمان

    VCGCN

  • سلطة الشمندر12.80 €

    شمندر مسلوق · عدس · كزبرة · جبنة فيتا · زيت زيتون بكر ممتاز · لوز

    VGCNCD

  • سلطة تركية9.30 €

    طماطم · بصل أبيض · فليفلة حمراء · زيت دوار الشمس · فلفل أسود · صلصة طماطم

    VS

  • سلطة فلاحية8.75 €

    طماطم · بصل أخضر · نعناع · بصل أحمر

    V

  • تبّولة11.50 €

    بقدونس · نعناع · بصل أحمر · طماطم · برغل · زيت زيتون بكر ممتاز · عصير ليمون طازج

    VCG

  • فتّوش12.80 €

    خس مقطع · طماطم كرزية · خيار صغير · فجل · زعتر · ثوم · خل تفاح · صلصة الرمان والخبز

    VCG

  • لبنة9.30 €

    لبنة كريمية مصفّاة · زيت زيتون بكر ممتاز · ملح

    CDVG

كلمات من هذه القائمة

بعض الكلمات هنا تستحق التعريف لمن لا يعرفها. الطحينة معجون من السمسم المطحون، وتدخل في نصف المنيو. السماق ثمرة حمراء مجففة ومطحونة، حامضة بوضوح. اللبنة لبن مصفّى حتى يصبح كثيفًا بما يكفي للدهن. المتبّل باذنجان مشوي على الفحم ثم مخفوق مع الطحينة واللبن والثوم.

بيتا متوسطية— 3 أطباق، من 11.50 € إلى 13.50 €

بيتا كفتة من الريم: كفتة مفرومة، خضار، طراطور، مخلل وخبز بيتا.
بيتا كفتة · 13.50 €

خبز مسطّح ملفوف حول حشوة، مع صلصة ومخلل. كفتة أو شيش طاووق دجاج أو فلافل. أسرع وجبة كاملة في المنيو.

  • بيتا كفتة13.50 €

    كفتة مفرومة · خضار · طراطور · مخلل · خبز بيتا

    CGCD

  • بيتا شيش طاووق12.50 €

    مخلل · صلصة ثوم (طوم) · شيش طاووق دجاج · خبز بيتا

    CG

  • بيتا فلافل11.50 €

    فلافل · طراطور · خضار · خبز بيتا

    VCG

كلمات من هذه القائمة

تأتي مع صلصتين. الطراطور صلصة طحينة مخففة بالليمون والماء. الثوم المخفوق (الطوم) ثوم يُخفق مع الزيت حتى يصبح أبيض وقويًا — القليل منه يكفي.

مقبلات ساخنة— 8 أطباق، من 6.50 € إلى 13.50 €

حلوم محمّر من الريم: مكعبات حلوم ذهبية محمّرة في المقلاة، مطليّة بالتيرياكي وصلصة الفلفل الحلو، مع الفطر ومرشوشة بالسمسم الأبيض والأسود، في وعاء منقّط قليل العمق.
حلوم محمّر · 10.50 €

النصف الساخن من الطاولة المشتركة: شوربات، ومقليات، وجبنة من المقلاة مباشرة.

أربع من المقبلات الساخنة الثماني نباتية صرفة.

  • شوربة عدس7.20 €

    عدس مهروس · بصل أبيض · جزر · كمون

    V

  • شوربة فريكة7.20 €

    حبوب فريكة خضراء · بصل أبيض · كولاجين عجل · بهارات متوسطية

    CG

  • فلافل9.20 €

    حمص · بقدونس · كزبرة · بصل أبيض · ثوم

    V

  • رقاقات بالجبنة10.50 €

    جبنة فيتا · جبنة عكاوي · نعناع · حبة البركة · زعتر

    CDVGCG

  • حلوم محمّر10.50 €

    حلوم · تيرياكي · صلصة الفلفل الحلو · فطر · سمسم

    VGCD

  • كلاج بالسبانخ10.50 €

    سبانخ · طماطم مجففة · شالوت · سماق · زيت زيتون بكر ممتاز

    VCG

  • بطاطا مقلية بالسماق6.50 €

    بطاطا مقلية · ملح بحر · سماق

    VCG

  • جمبري سوتيه13.50 €

    جمبري سوتيه بالثوم والليمون

    CD

كلمات من هذه القائمة

الفلافل حمص نيء مطحون مع البقدونس والكزبرة والبصل والثوم، يُشكَّل ويُقلى. الفريكة قمح يُحصد وهو أخضر ثم يُحمَّص، فيكتسب نكهة مدخّنة لا يشبهها شيء آخر في المنيو؛ وهنا تدخل في شوربة. الرقاقات لفائف رقيقة من العجين، مقلية — وفي الريم محشوة بجبنة الفيتا والعكاوي والنعناع وحبة البركة والزعتر. العكاوي جبنة بيضاء مملّحة تلين ولا تذوب. الكلاج عجينة رقيقة أخرى، تُطوى هنا حول السبانخ مع الطماطم المجففة والشالوت والسماق.

أطباق رئيسية— 9 أطباق، من 21.30 € إلى 28.50 €

مسخّن تقليدي من الريم: دجاج وبصل مكرمل داكن فوق رغيف طابون بيضاوي، تعلوه براعم خضراء وبقدونس مفروم، وإلى جانبه وعاء صغير من اللبن مرشوش بالسماق.
مسخّن تقليدي · 22.50 €

طبق واحد لشخص واحد. لحوم مشوية، وصواني في الفرن، وسمك، وطبق رئيسي بلا لحم.

  • أوزي27.20 €

    أرز بالبازلاء والجزر · لحم غنم · تزاتزيكي

    CGCNCD

  • مسخّن تقليدي22.50 €

    خبز طابون طازج · دجاج · بصل أبيض · سماق

    CGCN

  • كفتة بالصينية25.50 €

    كفتة تقليدية بالصينية مع بصل · بطاطا · صلصة طماطم

    CGCN

  • جمبري21.30 €

    متوفر مقلي أو سوتيه أو مشوي

    CGCD

  • كفتة مشوية على الفحم26.80 €

    لحم مفروم · بقدونس · بصل أبيض

  • أسياخ لحمة مشوية على الفحم28.50 €

    لحم بقري · زعتر · إكليل الجبل

  • شيش طاووق مشوي على الفحم25.50 €

    بهارات متوسطية مميزة · لبن · ثوم · خل · زعتر

    CD

  • قاروص مشوي23.50 €

    بطاطا مهروسة · خضار سوتيه · بصل · بقدونس · كزبرة · طماطم · ليمون

    CD

  • فتّة باذنجان24.50 €

    باذنجان · حمص · طماطم · لبن · خبز · صنوبر

    VGCGCNCD

كلمات من هذه القائمة

المسخّن دجاج مع البصل والسماق على خبز الطابون — خبز مسطّح يُخبز على جدار فرن الطابون أو حجارته الساخنة، فيخرج مليئًا بالنقرات ومطاطيًا قليلًا. الأوزي أرز مع البازلاء والجزر ولحم الغنم. الكفتة لحم مفروم مع البقدونس والبصل؛ و«بالصينية» أي مخبوزة في الصينية. الشيش طاووق دجاج متبّل باللبن والثوم والخل والزعتر، مشوي على الأسياخ. الفتّة طبق طبقات مبني على الخبز المقطّع، وهنا مع الباذنجان والحمص والطماطم واللبن والصنوبر.

أطباق جانبية— 3 أطباق، من 2.50 € إلى 5.50 €

مخلّل من الريم: أصابع لفت مخلل وردية زاهية بلون الشمندر، مكدّسة على صحن خزفي صغير بني داكن مع بضع أوراق خضراء صغيرة.
مخلّل · 5.50 €

أرز بالشعيرية — أرز بسمتي مطبوخ مع خيوط الشعيرية المحمّصة. لفت مخلل، يصبح ورديًا بفضل قطعة شمندر في المرطبان. وخبز بيتا بسعر 2.50 €.

  • أرز بالشعيرية5.50 €

    أرز بسمتي وشعيرية

    CGCNVG

  • مخلّل5.50 €

    لفت مخلل بلمسة من الشمندر

    V

  • خبز بيتا2.50 €

    خبز بيتا

    VGCNCD

حلويات— 4 أطباق، 7.00 €

تشيز كيك بالبقلاوة من الريم: قطعة تشيز كيك مخبوزة على صحن بيج منقّط، سطحها ذهبي تحت طبقة من عجينة الفيلو ومغطى بالفستق المجروش.
تشيز كيك بالبقلاوة · 7.00 €

الكنافة جبنة عكاوي تحت قشرة من عجينة السميد، تُخبز وتُزيَّن بالفستق، وتُؤكل ساخنة والجبنة لا تزال تمتد. وتشيز كيك البقلاوة يضع الفستق وعجينة الفيلو فوق تشيز كيك مخبوز. وهناك كيكة الليمون، وحلوى اليوم — اسأل الفريق عنها.

  • كنافة7.00 €

    جبنة عكاوي · سميد · فستق

    VGCGCNCD

  • تشيز كيك بالبقلاوة7.00 €

    جبنة كريمية · كريمة مخفوقة · فستق

    VGCGCNCD

  • كيكة الليمون7.00 €

    بيض · طحين · قشر ليمون · سكر أبيض ناعم

    VGCGCD

  • حلوى اليوم—

    اسأل فريقنا عن حلويات اليوم.

للأطفال— 3 أطباق، من 9.20 € إلى 12.40 €

أصابع دجاج مقرمشة من الريم: شرائح دجاج مقرمشة مغطاة بعجينة خفيفة ومقلية حتى تصبح ذهبية.
أصابع دجاج مقرمشة · 11.60 €

قسم الأطفال. أصابع دجاج مقرمشة، وبرغر لحم بقري في خبز بريوش، وكرات جبنة مقلية. والبطاطا المقلية بالسماق والأرز بالشعيرية من الأقسام الأخرى تناسبهم أيضًا.

  • أصابع دجاج مقرمشة11.60 €

    قطع دجاج مقرمشة مغطاة بعجينة خفيفة ومقلية حتى اللون الذهبي المثالي.

    CG

  • سبونج برغر12.40 €

    برغر لحم بقري طري مع خس طازج وطماطم وجبنة ذائبة في خبز بريوش ذهبي طري.

    CG

  • كرات الجبنة9.20 €

    كرات جبنة ذهبية ومقرمشة محشوة بمزيج من الأجبان الذائبة.

    CGVGCD

كُل كما صُمّم هذا الطعام ليُؤكل. المقبلات الباردة أولًا، في وسط الطاولة، ثلاثة أو أربعة أطباق لشخصين. ثم شيء ساخن — فلافل، حلوم، شوربة. ثم طبق رئيسي لكل شخص، أو طبق رئيسي كبير لشخصين إن كنت قد أحسنت الطلب. ثم الكنافة.

إن كنت تأكل وحدك أو على عجل، فالبيتا المتوسطية من 11.50 € إلى 13.50 € وجبة كاملة في طبق واحد.

المشروبات — كلها بلا كحول

موكتيل الريم— 9 مشروبات، 9.00 € لكل منها

موكتيل Amber Oasis من الريم: مانجو، ليمون أخضر وبياض بيض.
Amber Oasis · 9.00 €

تسعة موكتيل من ابتكار الريم لا تجدها في مكان آخر. بعضها يُخفق مع بياض البيض، فيكتسب الرغوة الكثيفة التي تكون للكوكتيل. موكتيل Za'atar يضع خلطة الزعتر في الكأس مع النعناع والصودا والليمون الأخضر. وAl Reem Mule خيار وزنجبيل ونعناع.

لا كحول في أي منها، ولا كحول في أي مكان آخر من المنيو.

  • Amber Oasis9.00 €

    مانجو · ليمون أخضر · بياض بيض

  • Velvet Passion9.00 €

    فاكهة العاطفة · ليمون أخضر · بياض بيض

  • Al Reem Mule9.00 €

    خيار · زنجبيل · نعناع

  • Za'atar9.00 €

    نعناع · صودا · ليمون أخضر · زعتر

  • Shuk9.00 €

    فاكهة العاطفة · زنجبيل · رمان · نعناع

  • Crimson Sunset9.00 €

    بطيخ · بياض بيض · صودا · ليمون أخضر

  • Berry Haven9.00 €

    توت بري · ليمون أخضر · إكليل الجبل

  • Pink Lagoon9.00 €

    فراولة · جوز الهند · بياض بيض · صودا

  • Zumarrud9.00 €

    كيوي · صودا · بياض بيض

موكتيل كلاسيكي— 4 مشروبات، 9.00 € لكل منها

موهيتو من الريم: موكتيل كلاسيكي بنكهة فاكهة العاطفة أو المانجو أو الأناناس أو الكيوي أو اليوسفي أو الرمان.
Mojito · 9.00 €

Mojito وPiñacolada وCaipirinha وPaloma، محضّرة بلا كحول. اطلب النكهة التي تريدها: فاكهة العاطفة، مانجو، أناناس، كيوي، يوسفي أو رمان.

  • Mojito9.00 €

    موكتيل كلاسيكي. اسأل عن خيارات النكهات لدينا: فاكهة العاطفة، مانجو، أناناس، كيوي، يوسفي، رمان أحمر.

  • Piñacolada9.00 €

    موكتيل كلاسيكي. اسأل عن خيارات النكهات لدينا: فاكهة العاطفة، مانجو، أناناس، كيوي، يوسفي، رمان أحمر.

  • Caipirinha9.00 €

    موكتيل كلاسيكي. اسأل عن خيارات النكهات لدينا: فاكهة العاطفة، مانجو، أناناس، كيوي، يوسفي، رمان أحمر.

  • Paloma9.00 €

    موكتيل كلاسيكي. اسأل عن خيارات النكهات لدينا: فاكهة العاطفة، مانجو، أناناس، كيوي، يوسفي، رمان أحمر.

كل طبق يحمل علامات. هذا معناها بالكلمات.

V — نباتي صرف. بلا لحم ولا سمك ولا ألبان ولا بيض. 13 طبقًا في المنيو تحمل هذه العلامة.

VG — نباتي. بلا لحم ولا سمك، لكنه قد يحتوي على ألبان أو بيض. 12 طبقًا تحمل هذه العلامة. الطبق الذي يحمل VG وCD نباتي ويحتوي على ألبان.

CG — يحتوي على الغلوتين. في الطبق قمح أو برغل أو فريكة أو خبز أو عجين.

CN — يحتوي على مكسرات. جوز أو لوز أو صنوبر أو فستق حلبي أو فول سوداني.

CD — يحتوي على ألبان. لبن أو جبن أو قشطة أو زبدة.

S — حار. طبق واحد في المنيو يحمل هذه العلامة.

العلامات تصف الطبق كما هو مكتوب في المنيو. هي للإرشاد، ولا تغني عن إخبار الفريق بالحساسية. أخبر من يخدمك قبل الطلب ودعه يتأكد.